Uno de los lugares más intrigantes de todo el mundo es la frontera entre Corea del Norte y Corea del Sur, ese lugar conocido como el DMZ (Korean Demilitarized Zone). Durante mis primeros 2 años de vivir en Seúl sentí nervios de visitar este lugar que engloba el borde más vigilado y hostil del mundo. Pero finalmente, tuve la oportunidad de visitarlo y estoy contenta de al fin haberlo hecho.
Una de las artes que me encanta degustar pero no preparar, es la de la cocina. Menos mal uno de los check points que tuve antes de casarme no era el rendimiento en la cocina, porque ese, indudablemente, no lo hubiera pasado.
Cocinar en pareja o con instrucciones claras ya es otra cosa. A mí dime cómo hacerlo, dame los ingredientes listos y yo así sí te lo preparo. Cuando la cocina se convierte en una actividad social, es cuando es divertida. Eso es lo bueno de las clases de cocina que ofrecen por un día: te dan los ingredientes que necesitas, te muestran cómo hacerlo y si estás perdido o a punto de arruinar tu manjar, hay alguien que viene a tu rescate. Lo importante, al final del día, es que disfrutes comiendo lo que preparaste. Así tal cual fue la clase que tuvimos hace unos días aquí en Seúl.
Si había una materia del colegio en la que con frecuencia yo me rajaba, era arte. La clase era generalmente los lunes de 1pm a 3pm, lo que significada que cada domingo en la noche podrías encontrarme en mi casa pataleando de frustración en medio de mis intentos de trazar, pintar, colorear o cualquier otra cosa que involucraba la clase de arte. Mi hermano, mi papá y mis amigas fueron partícipes de mis proyectos para aquella clase, pues con lo mala que era, no había más remedio que recurrir a ayuda a escondidas de la profesora.
Yo no sé mucho de cocteles. La muestra está en que siempre que me dan un menú terminó pidiendo lo mismo: un Margarita, un Mojito o un Moscow Mule. Y si ninguno de ellos está en el menú, termino preguntándole al bartender por recomendaciones similares a las anteriores. Sin embargo, la cosa fue diferente en Singapur. Antes de llegar allí, había escuchado acerca del Singapore Sling, un coctel que fue inventado en esta ciudad el siglo pasado. No sabía exactamente qué licor tenía, pero estaba convencida de que este era el coctel que me tomaría. Recomendaciones del bartender no serían necesarias, cosa que me dejó encantada.
En medio de una de las callecitas del barrio Chinatown en Singapur, queda situado un restaurante que, aunque no lo parece a primera vista, hace parte de la Guía Michelin. Y no solo hace parte, sino que está catalogado como el restaurante con estrella Michelin más barato en todo el mundo. Irónico dato, considerando que Singapur es una de las ciudades más caras del planeta.
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¡Yo también!
Últimamente he estado buscando alternativas de documentación del día a día y de viajes, tanto tecnológicas como manuales. Si has seguido mi Instagram, podrás haber visto que hace ya casi dos meses he estado escribiendo en un Art Journal cortas historias que me pasan diariamente viviendo en el exterior. De ese proceso, te estaré contando en otro artículo. En este, quiero mostrarte una aplicación que encontré hace poco y me ha encantado por la facilidad de manejo y edición de video, se llama 1 Second Everyday.
El año pasado, por esta misma época, me tomé dichosa un tinto en una de las dos tiendas de Juan Valdez que habían abierto en Seúl, la capital coreana. Era la primera vez que él había llegado con su burro, su ruana y su sombrero a este lado del mundo que conocemos como Asia. ¡Y no se imaginan la alegría que sentí ese día! Era como haber transportado la casa a Corea. Era sentirse en familia. Era el remedio perfecto para un día frío y nublado. Era sorber a poquitos un cafecito que representa los sabores colombianos… ¡Qué no era! Y aunque me encantan los café temáticos de Seúl, no había nada que se comparara con el sentir un trozo de casa en tierras lejanas.
Cuando estamos en el exterior, es inevitable que seamos preguntados “where are you from?”. En mis siete años como viajera colombiana, he recibido todo tipo de reacciones cuando respondo con el “I’m from Colombia”. Tristemente, para muchos, las drogas, Pablo Escobar y la violencia siguen siendo el sinónimo de nuestro hermoso país. Lo cierto, es que es nuestra historia y no podremos negarla; pero lo más cierto aún es que Colombia es más que ello, y lo que sí podemos hacer es concentrarnos en la otra cara de la moneda: la cara que nos da alegría y nos enorgullece.
Mi viaje a Japón estuvo lleno de primeras veces: primera vez pasando la noche en un aeropuerto, primera vez en sentirme vieja, primera vez que estuve de cerca a un venado, primera vez en quedarme en un Ryokan… ¡mejor dicho! La visita al país nippon fue un viaje de no olvidar. Así pues, después de todas esas nuevas experiencias, decidí recopilar los 10 momentos más inolvidables que me dejó Japón.