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Viviendo en el Exterior

The Boutique M, cinema de lujo en Seúl

El fin de semana pasado —fin de semana de mi trigésimo cumpleaños— Brendon y yo decidimos aprovechar la ocasión especial para entrar a uno de los lujosos cinemas que hay en Seúl. De por sí ya los cinemas coreanos me parecían de mayor calidad que los colombianos o americanos. No solo por su look, su infraestructura y lo tecnológico que son, sino también por sus cómodas “love seats“, cosa que no había visto anteriormente. Continue Reading

Viaje

Así conocí Madrid en un día

Habíamos planeado estar en Madrid 2 días, 3 noches. Llegamos allí en tren una noche después de visitar la bonita ciudad de Barcelona. De la estación de trenes, Atocha, hasta el Airbnb donde nos quedaríamos por un poco más de 48 horas habían unos 12 minutos de caminata. Nos chequeamos, organizamos nuestras maletas y salimos a comer a eso de las 9:30pm. En España la hora de la cena es tarde. Es más, todo el horario se corre porque a media tarde los habitantes se toman la famosa siesta. Continue Reading

Viaje, Viviendo en el Exterior

Este mapa te permite encontrar arepas alrededor del mundo

Una de las cosas que más extrañamos cuando vivimos en el exterior es la comida; y para mí, una de esas comidas es la arepa. He tenido suerte, porque hace unos meses encontré una herramienta en línea dedicada a listar restaurantes de arepas en todo el mundo. Perfecta para todos esos aficionados a estas, como yo.

El nombre, además, le da en el clavo. Creo que no habría una mejor descripción de qué es, que este: Locos por las Arepas. Continue Reading

Viaje

Explorando el centro histórico de Barcelona en 1 día

No me podía aguantar las ganas de llegar a un país donde por fin pudiera hablar español. Y es que una cosa tan mundana como nuestro idioma nativo, se vuelve una característica especial de un lugar cuando vives en un país con una lengua totalmente diferente a la tuya. ¡Como en el caso de Corea!

En el 2016 estuve haciendo language exchange con una coreana que haría intercambio estudiantil en Barcelona. En ese momento, poco y nada me había imaginado que yo terminaría visitándola durante ese año abroad. Continue Reading

Viviendo en el Exterior

Cuando la cocina es divertida: clase de cocina coreana

Una de las artes que me encanta degustar pero no preparar, es la de la cocina. Menos mal uno de los check points que tuve antes de casarme no era el rendimiento en la cocina, porque ese, indudablemente, no lo hubiera pasado.

Cocinar en pareja o con instrucciones claras ya es otra cosa. A mí dime cómo hacerlo, dame los ingredientes listos y yo así sí te lo preparo. Cuando la cocina se convierte en una actividad social, es cuando es divertida. Eso es lo bueno de las clases de cocina que ofrecen por un día: te dan los ingredientes que necesitas, te muestran cómo hacerlo y si estás perdido o a punto de arruinar tu manjar, hay alguien que viene a tu rescate. Lo importante, al final del día, es que disfrutes comiendo lo que preparaste. Así tal cual fue la clase que tuvimos hace unos días aquí en Seúl. Continue Reading

Viaje

Singapore Sling, el coctel de la liberación femenina

Yo no sé mucho de cocteles. La muestra está en que siempre que me dan un menú terminó pidiendo lo mismo: un Margarita, un Mojito o un Moscow Mule. Y si ninguno de ellos está en el menú, termino preguntándole al bartender por recomendaciones similares a las anteriores. Sin embargo, la cosa fue diferente en Singapur. Antes de llegar allí, había escuchado acerca del Singapore Sling, un coctel que fue inventado en esta ciudad el siglo pasado. No sabía exactamente qué licor tenía, pero estaba convencida de que este era el coctel que me tomaría. Recomendaciones del bartender no serían necesarias, cosa que me dejó encantada. Continue Reading

Viaje

El restaurante Michelin más barato del mundo está en Singapur: Liao Fan Hawker Chan

En medio de una de las callecitas del barrio Chinatown en Singapur, queda situado un restaurante que, aunque no lo parece a primera vista, hace parte de la Guía Michelin. Y no solo hace parte, sino que está catalogado como el restaurante con estrella Michelin más barato en todo el mundo. Irónico dato, considerando que Singapur es una de las ciudades más caras del planeta.

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Viaje

Recorriendo la legendaria costa pacífica de Australia

Decidir a dónde ir en Australia no es tarea fácil. El país es tan grande y hay tanta cosa que ver, que las 3 semanas que le dedicaríamos nos alcanzaron para ver si acaso un pedacito de su territorio. En una de esas tardes de buscar y releer acerca de qué hacer, me encontré con que alquilar un carro y recorrer su costa pacífica es una de las rutas más populares: empieza en Sydney y termina en Brisbane (o viceversa). Entre las dos ciudades hay 1000 kilómetros de distancia y tiene varios puntos intermedios incluyendo playas, viñedos, reservas naturales y lugares dónde ver canguros y koalas.

¿Todo eso en un mismo recorrido? Yes, sign me up! Continue Reading

Viaje

3 días en Sydney con retoque gringo y colombiano

Sydney, Sydney… muchos soñamos con visitar esta famosa ciudad del país australiano. Pero tan lejos es —tanto, que le llaman el país del down under—, que llegar por fin allí es como recibir un premio añorado desde hace rato. Después de 19 horas de tránsito, Sydney nos recibió una madrugada con un cielo algo nublado y clima templado. En total nos quedaríamos 20 días en Australia, pero solo 3 de ellos en dicha ciudad. Con la restricción de tiempo, decidimos hacerle caso a la lista cliché del qué hacer y agregarle nuestros retoques Gringo-Colombianos. Continue Reading

Mi País, Viaje

Visitando el primer Juan Valdez Café Orígenes en Asia

El año pasado, por esta misma época, me tomé dichosa un tinto en una de las dos tiendas de Juan Valdez que habían abierto en Seúl, la capital coreana. Era la primera vez que él había llegado con su burro, su ruana y su sombrero a este lado del mundo que conocemos como Asia. ¡Y no se imaginan la alegría que sentí ese día! Era como haber transportado la casa a Corea. Era sentirse en familia. Era el remedio perfecto para un día frío y nublado. Era sorber a poquitos un cafecito que representa los sabores colombianos… ¡Qué no era! Y aunque me encantan los café temáticos de Seúl, no había nada que se comparara con el sentir un trozo de casa en tierras lejanas. Continue Reading