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Andrea

Viviendo en el Exterior

Cuando la cocina es divertida: clase de cocina coreana

Una de las artes que me encanta degustar pero no preparar, es la de la cocina. Menos mal uno de los check points que tuve antes de casarme no era el rendimiento en la cocina, porque ese, indudablemente, no lo hubiera pasado.

Cocinar en pareja o con instrucciones claras ya es otra cosa. A mí dime cómo hacerlo, dame los ingredientes listos y yo así sí te lo preparo. Cuando la cocina se convierte en una actividad social, es cuando es divertida. Eso es lo bueno de las clases de cocina que ofrecen por un día: te dan los ingredientes que necesitas, te muestran cómo hacerlo y si estás perdido o a punto de arruinar tu manjar, hay alguien que viene a tu rescate. Lo importante, al final del día, es que disfrutes comiendo lo que preparaste. Así tal cual fue la clase que tuvimos hace unos días aquí en Seúl. Continue Reading

Reflexiones, Viviendo en el Exterior

Corea y mi historia de amor con el arte

Si había una materia del colegio en la que con frecuencia yo me rajaba, era arte. La clase era generalmente los lunes de 1pm a 3pm, lo que significada que cada domingo en la noche podrías encontrarme en mi casa pataleando de frustración en medio de mis intentos de trazar, pintar, colorear o cualquier otra cosa que involucraba la clase de arte. Mi hermano, mi papá y mis amigas fueron partícipes de mis proyectos para aquella clase, pues con lo mala que era, no había más remedio que recurrir a ayuda a escondidas de la profesora. Continue Reading

Viaje

Singapore Sling, el coctel de la liberación femenina

Yo no sé mucho de cocteles. La muestra está en que siempre que me dan un menú terminó pidiendo lo mismo: un Margarita, un Mojito o un Moscow Mule. Y si ninguno de ellos está en el menú, termino preguntándole al bartender por recomendaciones similares a las anteriores. Sin embargo, la cosa fue diferente en Singapur. Antes de llegar allí, había escuchado acerca del Singapore Sling, un coctel que fue inventado en esta ciudad el siglo pasado. No sabía exactamente qué licor tenía, pero estaba convencida de que este era el coctel que me tomaría. Recomendaciones del bartender no serían necesarias, cosa que me dejó encantada. Continue Reading

Viaje

El restaurante Michelin más barato del mundo está en Singapur: Liao Fan Hawker Chan

En medio de una de las callecitas del barrio Chinatown en Singapur, queda situado un restaurante que, aunque no lo parece a primera vista, hace parte de la Guía Michelin. Y no solo hace parte, sino que está catalogado como el restaurante con estrella Michelin más barato en todo el mundo. Irónico dato, considerando que Singapur es una de las ciudades más caras del planeta.

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Viaje

Qué hacer en Singapur: mis favoritos

Singapur es una ciudad-estado que aunque está situada en el sureste asiático, hace más bien parte de un mundo diferente. No solo por sus exuberantes precios, sino también porque por ser una ciudad extra moderna, parece sacada de una película de ciencia ficción. Continue Reading

Colombia fue el único país latinoamericano que participó activamente apoyando a Corea de Sur en la guerra contra Corea del Norte. Una guerra que los ha mantenido unidos a través de los años.
Mi País

Colombia y Corea, unidos por una guerra

Si has considerado visitar Corea del Sur, seguramente te habrás dado cuenta que no nos piden visa como turistas. Podemos entrar hasta 3 meses tan solo mostrando el pasaporte colombiano. ¡Qué bueno! ¿Cierto? Si y no. Sí, porque a la hora de viajar no hay nada mejor que no tener que presentar un montón de papeleo con el fin de visitar a un país. Y no, porque aveces esas visas ya se han pagado por otros medios… medios que pueden ser valientes pero tragediosos a la vez; como en el caso de la visa coreana. Si estás interesado en aprender acerca de Corea para luego sí pegarte semejante viaje, quiero contarte un dato muy importante que todos los colombianos deberíamos saber sobre Corea y sobre nuestro país.

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Cuando estés de visita en Surfers Paradise, Gold Coast, no te quedes sin subir al Skypoint de la torre Q1
Viaje

Cumpliendo promesas en el Skypoint, la cima de la torre Q1 en Australia

A los pocos días de estar saliendo con mi esposo, Brendon (en ese entonces mi novio gringo), estuvimos caminando por el centro de Bogotá cerquita por donde yo iba a la universidad. Era viernes en la tarde y día de Septimazo, evento cultural y peatonal que se daba los viernes de 5pm a 10pm en la carrera séptima e iba de la plaza de Bolívar hasta la Torre Colpatria. Contenía un tramo de un poco menos de 2 Km lleno de artistas callejeros y entretenimiento. Muy característico de la ciudad de Bogotá. Continue Reading

Viaje

Koalas y Canguros, los animales australianos que me enamoraron

Hace muchos años, en la década de los 90, mi tío me regaló un peluche koala después de haber ido de visita a Australia. Con lo suavecito que era, y con el velcro que unía sus extremidades, yo me la pasaba abrazada a aquel peluchito. Fue desde ese entonces que deseé conocer a un verdadero koala (aunque ni siquiera supiera ni dónde quedaba Australia). Pasaron más de 20 años de espera… y un 24 de diciembre en plena costa pacífica de Australia, pude por fin ver cara a Koala de frente.

Los canguros fueron otros que me dejaron embobada. ¡Creo que fue su seductora forma de saltar! Continue Reading

Viaje

Recorriendo la legendaria costa pacífica de Australia

Decidir a dónde ir en Australia no es tarea fácil. El país es tan grande y hay tanta cosa que ver, que las 3 semanas que le dedicaríamos nos alcanzaron para ver si acaso un pedacito de su territorio. En una de esas tardes de buscar y releer acerca de qué hacer, me encontré con que alquilar un carro y recorrer su costa pacífica es una de las rutas más populares: empieza en Sydney y termina en Brisbane (o viceversa). Entre las dos ciudades hay 1000 kilómetros de distancia y tiene varios puntos intermedios incluyendo playas, viñedos, reservas naturales y lugares dónde ver canguros y koalas.

¿Todo eso en un mismo recorrido? Yes, sign me up! Continue Reading

Viaje

3 días en Sydney con retoque gringo y colombiano

Sydney, Sydney… muchos soñamos con visitar esta famosa ciudad del país australiano. Pero tan lejos es —tanto, que le llaman el país del down under—, que llegar por fin allí es como recibir un premio añorado desde hace rato. Después de 19 horas de tránsito, Sydney nos recibió una madrugada con un cielo algo nublado y clima templado. En total nos quedaríamos 20 días en Australia, pero solo 3 de ellos en dicha ciudad. Con la restricción de tiempo, decidimos hacerle caso a la lista cliché del qué hacer y agregarle nuestros retoques Gringo-Colombianos. Continue Reading